Mofwaste

O “Museu do Desperdício Alimentar"

O MOFWaste é um projeto iniciado em 2021 com o objetivo de sensibilizar para esta questão crítica do nosso tempo, envolvendo jovens em campanhas de sensibilização e proporcionando workshops de capacitação com soluções para redução e valorização dos alimentos.

Em 2024 estendeu o seu campo de reflexão-ação a um total de 6 escolas nos Municípios de Esposende e Viana do Castelo. Nesta nova edição o foco é monitorizar o desperdício alimentar nas cantinas escolares, através de uma abordagem de ciência cidadã, e envolver os estudantes, e restante comunidade educativa, na co-criação de recomendações para a prevenção deste desperdício.

Atividades 2021

Pesamos o desperdício alimentar dos participantes do programa de férias de verão e de duas cantinas do Agrupamento de Escolas António Rodrigues Sampaio, de modo, a conhecer a realidade desta problemática.

Produzimos cartazes informativos sobre os impactos do desperdício alimentar a nível social e ambiental.

Realizamos oficinas “mãos-na-massa” sobre aproveitamento integral dos alimentos e a valorização de bioresíduos

Convidamos os alunos do Agrupamento de Escolas António Rodrigues Sampaio a partilhar as suas soluções de como evitar o desperdício alimentar.
Conhece as histórias aqui

Oficina produção de cogumelos em borra de café

Oficina compotas com fruta da época

Oficina desidratação de fruta

Oficina Sustentabilidade à mesa

Oficina Compostagem

Jogos Soluções Desperdício Zero

Jogos Alimentação pelo Mundo e pegada ecológica

Atividade Ecology Day Sustentabilidade à Mesa

Atividades 2024 IMPETUS

Realizamos oficinas “mãos-na-massa” sobre aproveitamento integral dos alimentos e a valorização de biorresíduos

Desperdício Zero – Semana da Alimentação
Nada se Perde, Tudo se cozinha

Envolvemos stakeholders-chave (autoridades locais e comunidade educativa) para conhecer percepções, identificar causas, discutir e criar estratégias de implementação-ação para a redução do desperdício.

Criamos conteúdos e ferramentas para a comunicação e envolvimento na ciência, adaptados aos participantes, e formação para a monitorização e recolha de dados científicos